Toamna își intră în drepturi de la o zi la alta și cine ar putea sa i se împotrivească? Și dacă tot e toamnă, e timpul să ne schimbăm puțin stilul de gătit și să introducem în meniu preparate calde, consistente, care să ne încălzească atât trupul, cât și sufletul.
Aproape de necrezut că din ingrediente atât de simple cum sunt de mai jos poate să rezulte o supă așa de gustoasă! Această supă cremă de spanac poate fi adaptată ușor gusturilor noastre. O putem servi cu crutoane simple sau cu crutoanele cu usturoi pe care vi le propun mai jos. Putem să o servim chiar cu câte un ou poșat.
Spanacul congelat ne va economisi un pic din efort, pentru că acesta e deja opărit Asta înseamnă că a fost opărit scurt în apă clocotită și apoi trecut prin gheață, ceea ce face să păstreze o culoare de un verde intens. Dacă veți folosi spanac proaspăt, înainte de prepararea propriu zisă vă recomand opăriți voi înșivă.
Ingrediente necesare:
- 2 căței usturoi
- 6 buc spanac congelat
- 2 linguri făină
- 400 ml lapte
- 4 felii pâine
- 4 linguri ulei
- după gust sare
- 1 lingură usturoi pudră
Mod de preparare:
- Adăugăm 1 lingură de ulei într-o cratiță și adăugăm usturoiul tăiat felii. Călim 1-2 minute.
- Adăugăm spanacul cu apa cât să îl acopere. Lăsăm la fiert 5 minute.
- Adăugăm 2 linguri de făină și cu ajutorul unui blender vertical mixăm până devine omogen, adăugând laptele treptat. Lăsăm la foc mic 2 minute, amestecănd continuu.
- Tăiem pâinea cubulete, o adăugăm într-un bol peste care adăugăm ulei, sare și usturoi pudră. Amestecăm bine și le punem într-o tavă. Coacem pentru aproximativ 5 minute.
